"Яйца под запрет!" - все, что вам нужно о знать о яйцах
- elenashilina6
- 26 окт. 2020 г.
- 2 мин. чтения
Обновлено: 3 нояб. 2020 г.
До недавнего времени Яйца подвергались "гонениям" из-за высокого уровня холестерина, но современные исследования показали, что регулярное употребление 1- 2 яиц в день НЕ приводит к риску заболеваний сердца. Статья далее со ссылками на медицинские исследования.....
Ссылка 1 на медицинское исследование
Ссылка 2 на медицинское исследование (действующие ссылки на станице - ДИЕТОЛОГИЯ)
Яйцо - эталонный, диетический продукт по содержанию незаменимых и заменимых аминокислот, включая аминокислоту- аргинин, которая стимулирует выработку соматотропного гормона яйцо полезно съесть и на ужин + поливитамины = спи и худей !
Яйцо - хороший источник витамина Д, так необходимого в наших широтах с коротким солнечным днем.
Наш организм очень плохо относится к однообразной еде, даже к такой идеальной как яйцо, если есть его постоянно, может развиться непереносимость.
Соматотропин - гормон роста:
✔️стимулирует мышечный рост
✔️уменьшает жировую
прослойку
✔️укрепляет костную и соединительную ткани
️Сырой белок куриного яйца хуже усваивается организмом. Лучше есть яйцо всмятку или вареное. Яйцо отварное 100гр (примерно 2 крупных яйца) б-12,7, ж- 11,5, угл -0,7, 160 ккал. Если интересует в 1 яйце, то делите на 2.
Перепелиное яйцо практически одинаково по белкам, жирам, углеводам, куриным, но перепелиное богаче по макроэлементам и витаминам.
Куриные яйца делятся на категории исключительно по весу и размеру, состав не должен существенно отличаться от этого, скорее качество по составу будет зависеть от производителя (состав корма, способ содержания кур: клетка или свежий воздух, последнее будет, конечно богаче по питательной ценности.)
В белке и желтке содержится разное количество белка. В желтке белка больше, но в белке яйца жира нет. Яйцо содержит белок оптимальный по аминокислотному составу, его еще называют идеальным белком.
Лучше усваивается яйцо всмятку. Вареное усваивается примерно в течение 4 часов, хорошо контролирует аппетит.
Возможно, конечно, индивидуальная непереносимость, но это крайне редко. Если после еды возникает изжога, необходимо обратиться к врачу. Яйцо - хороший белковый продукт и должен хорошо усваиваться.
Я не любитель яиц, использую их в своём рационе не часто, 2-3 раза в неделю, они приедаются, их сложно есть каждый день, если цель добрать аминокислоты, удобнее использовать протеиновый коктейль, особенно вечером перед сном.
ВОПРОС:
Что будет, если есть экстремальное количество яиц в день? 10 яиц в день и более? Некоторые спортсмены, бодибилдеры едят такое количество, набирают мышечную массу и, говорят, что чувствуют себя отлично.
ОТВЕТ: Большое количество однотипной еды (даже такой гармоничной по составу, как белок, негативно влияет на работу внутренних органов (их функция как-бы перегружается и они работают на пределе своих возможностей, быстрее расходуют свой ресурс). Возможно, что в данный момент бодибилдер и чувствует себя отлично, но что будет с ним лет через 5-10 - это вопрос....
С уважением,
Врач Эндокринолог-Диетолог,
Шилина А.В.
Comments